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王慧娟

作品数：5 被引量：6H指数：2
供职机构：甘肃农业大学更多>>
发文基金：教育部“春晖计划”更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 19个甘肃省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
梁琪
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炎
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐瑛
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 食用品质 肉用品质 营养品质 氨基酸含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史彦斌
供职机构：兰州大学
研究主题：消炎醌 隐丹参酮 化学成分 纳米乳 甘西鼠尾草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马骋
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 气调包装 肉色稳定性 保鲜效果 氨基酸含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔海军
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 地衣芽孢杆菌 乳糖酶 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕阳
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：采后 愈伤 马铃薯块茎 厚皮甜瓜 丙烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康勤如
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：草场 放牧地 牧草 污染分析 牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓丽
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：液体培养基 肠液 胆盐 杆菌 干粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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