李小萍
- 作品数：8 被引量：103H指数：6
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：公益性行业科研专项公益性行业(农业)科研专项教育部“春晖计划”更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- HPLC-ELSD法测定红树莓果实中水溶性糖含量被引量：21
- 2009年
- 研究了红树莓果中水溶性糖含量的测定方法。采用HPLC-ELSD法分别测定了红树莓果实中的葡萄糖、果糖和蔗糖的含量,测定值分别为37.81,40.19,2.88mg/g。结果表明:葡萄糖、果糖和蔗糖分别在2.5～12.5,2.52～12.6,2.505～12.49μg范围内线性关系良好,相关系数为葡萄糖r=0.9999、果糖r=0.9998、蔗糖r=0.9989。该方法快速、简便、灵敏度高、重现性好,是测定红树莓中水溶性糖含量的理想方法。
- 辛秀兰李小萍马越李双石邵威平
- 关键词：红树莓水溶性糖高效液相色谱-蒸发光散射法
- 红树莓果中鞣花酸提取物的抗氧化性研究被引量：29
- 2010年
- 用体外实验对红树莓中鞣花酸提取物的还原能力、抗猪油氧化试验、清除羟基自由基、清除DPPH·自由基进行研究。结果表明,在还原铁反应体系中,树莓鞣花酸的浓度为1.0mg/mL时和0.5mg/mL的Vc还原能力相当,说明树莓中的鞣花酸提取物具有较强的还原能力;在抗猪油试验中,可以有效抑制猪油的氧化,能够达到抑制猪油发生氧化反应;对·OH和DPPH·自由基的清除作用分别可达到74.8%和57.82%。
- 李小萍梁琪辛秀兰王彦辉
- 关键词：树莓鞣花酸抗氧化性
- 高效液相色谱法测定红树莓中鞣花酸含量被引量：26
- 2009年
- [目的]建立红树莓提取物中鞣花酸含量的HPLC测定方法,为开发鞣花酸保健品和食品提供理论基础。[方法]色谱条件:ODSHYPERSLC18柱(100 mm×4.6 mm,5μm),柱温25℃,用CH3OH-三氟乙酸(0.3%)(体积比50∶50)作为流动相,检测波长为254nm,用外标法测定鞣花酸含量。[结果]结果表明,鞣花酸含量在0.322～8.050μg范围内与峰面积呈良好的线性关系,r=0.999 9。精密度试验RSD为0.46%,重现性试验RSD为0.97%,稳定性试验RSD为0.99%,平均加样回收率为93.78%,RSD为0.98%,最后测得鞣花酸含量可达230 mg/kg。[结论]红树莓中鞣花酸的含量均高于所报道的其他水果,可更进一步对其机理进行研究。
- 李小萍梁琪辛秀兰刘玮
- 关键词：红树莓鞣花酸
- 甘南夏河县牦牛放牧地牧草的重金属污染分析被引量：4
- 2009年
- 在甘肃省甘南州夏河县选取1号牧场甘加草场、2号牧场阿木去户-扎油加干滩、3号牧场桑科草原-聚合沟口、4号牧场桑科草原-达九滩4个试验区采样,分析牦牛放牧草场中重金属污染程度.结果表明:4个牧场的牧草Pb、Hg、Cd含量均未超标,综合污染顺序为2号>1号>3号>4号牧场.在夏秋季节,1号、2号牧场1.0>Pi>0.6,其牧草质量等级评定为二级,污染物残留较多;3号、4号牧场Pi≤0.6,牧草质量等级评定为一级,有污染残留;冬春季节1号、2号、3号牧场1.0>Pi>0.6,牧草质量等级评定为二级产品,污染残留物较多;4号牧场Pi≤0.6,牧草质量等级评定为一级,有污染残留.
- 王慧娟梁琪李小萍康勤如
- 关键词：草场重金属污染牦牛
- 红树莓果实中鞣花酸的提取工艺研究被引量：20
- 2010年
- 采用60%甲醇、无水乙醇、1.2mol/L的盐酸对红树莓果实中的鞣花酸进行了提取,确定了丙酮为较好的提取溶剂。考察了丙酮浓度、提取温度、料液比、提取时间4个因素对提取鞣花酸的影响,确定最佳工艺参数为:85%丙酮、料液比1∶12、提取时间为90min、提取温度80℃。采用最佳工艺条件进行提取,确定红树莓果鞣花酸含量为322μg/g。
- 李小萍辛秀兰刘亚红梁琪
- 关键词：红树莓鞣花酸单因素实验正交实验
- HPLC-ELSD法测定红树莓果实中水溶性糖含量
- 研究了红树莓果中水溶性糖含量的测定方法.采用HPLC-EISD法分别测定了红树莓果实中的葡萄糖、果糖和蔗糖的含量,测定值分别为37.81,40.19,2.88 mg/g.结果表明:葡萄糖、果糖和蔗糖分别在2.5～12.5...
- 辛秀兰李小萍马越李双石邵威平
- 关键词：红树莓水溶性糖蒸发光散射法
- 文献传递
- 红树莓果中鞣花酸提取物的抑菌活性初步研究被引量：7
- 2010年
- 测定分析了红树莓果中鞣花酸提取物对常见微生物的抑菌活性。结果表明,鞣花酸提取物对大肠杆菌、沙门氏菌、枯草杆菌等受试细菌具有较好的抑制作用。鞣花酸提取物对受试霉菌米曲霉、黑曲霉、以及受试酵母菌抑制作用较弱。
- 辛秀兰李小萍危晴兰萌
- 关键词：红树莓抑菌活性
- 红树莓果中鞣花酸的提取、纯化及抗氧化性和抑菌活性的初步研究
- 本研究以红树莓为原料进行鞣花酸的提取、纯化及抗氧化性和抑菌活性的初步研究。建立了高效液相色谱法测定红树莓中的鞣花酸,考察了溶剂提取鞣花酸的最佳工艺条件,并利用高速逆流色谱对其进行了纯化,最后还对红树莓中鞣花酸的抗氧化性和...
- 李小萍
- 关键词：红树莓鞣花酸纯化抗氧化性抑菌活性
- 文献传递
