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李红娟

作品数：51 被引量：133H指数：7
供职机构：天津科技大学更多>>
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地区

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于景华
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳清蛋白 乳粉 酸奶 牛奶 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪波
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 MOZZARELLA干酪 MOZZARELLA 脂肪替代物 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷婷
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳清蛋白 助消化 黄油 再制干酪 热变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹
供职机构：天津科技大学
研究主题：花岗闪长斑岩 X射线荧光光谱法 相平衡 铜矿区 斑岩铜矿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪建明
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 瑞士乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛晨
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：畜产品加工 畜产品 微型化 实验课堂 加热器
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倪娜
供职机构：内蒙古民族大学
研究主题：羊肉 羊血 HARMAN NORHARMAN 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘立鹏
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：不同热处理工艺 酸奶 微观结构 电泳 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗氧化 果蝇 仓鼠 抗氧化活性 迷迭香提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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