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陈东海

作品数：20 被引量：165H指数：6
供职机构：长江大学生命科学学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 9个环境科学与工...
  • 8个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 10个食品
  • 10个发酵
  • 6个多糖
  • 6个饮料
  • 6个有机氮
  • 6个生活垃圾
  • 6个枸杞
  • 6个菌体
  • 6个垃圾
  • 6个垃圾处理
  • 5个菊花
  • 4个蛋白
  • 4个多酚
  • 4个英文
  • 4个营养
  • 3个蛋白酶
  • 3个调味
  • 3个玉米粉
  • 3个玉米面包
  • 3个添加剂

机构

  • 10个郑州工程学院
  • 8个河南工业大学
  • 4个长江大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个江苏农林职业...
  • 1个湖北农学院
  • 1个河南农业大学
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个河南医科大学
  • 1个河南农业职业...
  • 1个黑龙江农业经...
  • 1个三峡大学仁和...

资助

  • 8个河南省科技攻...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个博士科研启动...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个“九五”国家...
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  • 1个黑龙江省高等...
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传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 6个食品科学
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  • 5个粮油加工与食...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个现代食品科技
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  • 3个农产品加工（...
  • 2个环境工程
  • 2个粮油食品科技
  • 2个安徽农学通报
  • 2个北方环境
  • 2个安徽农业科学
  • 2个江苏农业科学
  • 2个湖北农业科学
  • 2个饮料工业
  • 2个江西农业学报

地区

  • 11个河南省
  • 5个湖北省
  • 1个黑龙江省
  • 1个江苏省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
宋宏光
供职机构：黑龙江农业经济职业学院
研究主题：馒头 山药 生产工艺 红枣 保健食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄桂
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：酿造 酱油 醋渣 红曲 酿造酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘云焕
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：蛋白质芯片技术 蛋白质芯片 高效菌株 降解菌 降解机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳虹
供职机构：三峡大学仁和医院
研究主题：抗癌症 功能性食品 自由基 类黄酮 食物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘云涣
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院
研究主题：红枣 馒头 生产工艺 保健食品 绿茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴光旭
供职机构：长江大学
研究主题：甾体皂甙元 荔枝霜疫霉病 化合物 甾体 荔枝霜疫霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张谦益
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院
研究主题：玉米面包 玉米粉 保健饮料 保健功能 功能性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
操庆国
供职机构：江苏农林职业技术学院
研究主题：微生物 面包 发酵过程 教学 虚拟现实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦梅生
供职机构：河南工业大学
研究主题：鲜味剂 酿造 食品机械 发酵 醋渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田洁
供职机构：河南农业职业学院
研究主题：红曲 麦麸 紫薯 蛋糕 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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