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刘倩茹

作品数：12 被引量：24H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金福建省区域科技重大项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学生物学更多>>

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地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
齐军茹
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆多糖 MAILLARD反应 葡聚糖 大豆蛋白 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康燕辉
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大豆多糖 大豆 酸溶性蛋白 MAILLARD反应 纳米乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹静
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：葡聚糖 大豆分离蛋白 大分子拥挤 性能分析 糖基化产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程萌
供职机构：华南理工大学
研究主题：葡聚糖 乳化性 大豆分离蛋白 豌豆 大分子拥挤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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