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陈昊
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35
被引量:122
H指数:6
供职机构:
东北农业大学
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发文基金:
黑龙江省教育厅科学技术研究项目
国家科技重大专项
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相关领域:
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合作作者
许慧
国家大豆工程技术研究中心
朱秀清
国家大豆工程技术研究中心
孙树坤
国家大豆工程技术研究中心
胡立志
国家大豆工程技术研究中心
郑环宇
国家大豆工程技术研究中心
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许慧
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 乳化稳定性 改性
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孙树坤
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆油脂 粉末油脂 大豆油
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朱秀清
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
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胡立志
供职机构:国家大豆工程技术研究中心
研究主题:SUB 大豆油 大豆油脂 植物甾醇酯 植物甾醇
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于殿宇
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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郑环宇
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 豆渣 超高压均质
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李佳栋
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆乳清蛋白 粉末油脂 微胶囊
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江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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富校轶
供职机构:吉林医药学院
研究主题:大豆 医学生 食品专业 人文素质 狗枣猕猴桃
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张平
供职机构:国家大豆工程技术研究中心
研究主题:大豆乳清废水 酶水解 大豆 腥味 脂肪氧化酶
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