2024年8月20日
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吴志勇
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河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
谢华
河南省漯河市双汇实业集团有限责...
路琳
河南省漯河市双汇实业集团有限责...
王玉川
河南省漯河市双汇实业集团有限责...
张君丽
河南省漯河市双汇实业集团有限责...
张俊杰
河南省漯河市双汇实业集团有限责...
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王玉芬
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:肉制品 火腿 瘦肉率 酶解 火腿肠
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谢华
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:冷却猪肉 微生物 腐败微生物 腐败 菌相
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王素阁
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:快餐 冻干 速溶
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张君丽
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:卡拉胶 磷酸盐 冻融稳定性 食盐 三聚磷酸钠
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王玉川
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:冻干 速溶 关键工序 快餐
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王爱枝
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:磷酸盐 肉制品 PSE猪肉 原因及控制措施 储藏
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李素娟
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:发酵香肠 SAS软件 微生物 风味形成 菌系
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张俊杰
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:冻干 速溶 持水力 磷酸盐 肉制品
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冯月荣
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:禽肉制品 肉类工业 快餐 冻干 速溶
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单晓红
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:多聚磷酸盐 磷酸盐 肉制品 火腿肠 快餐
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