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董丹
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40
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H指数:7
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西华大学
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教育部“春晖计划”
四川省教育厅资助科研项目
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相关领域:
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合作作者
关统伟
西华大学生物工程学院
车振明
西华大学生物工程学院
邢亚阁
西华大学生物工程学院
赵辉平
西华大学生物工程学院
刘洪
西华大学
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关统伟
供职机构:西华大学
研究主题:放线菌 发酵 系统发育 泡菜 放线菌多样性
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车振明
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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邢亚阁
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
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赵辉平
供职机构:西华大学
研究主题:RRNA 系统发育分析 微生物多样性 淀粉酶 放线菌多样性
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刘平
供职机构:西华大学
研究主题:郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
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刘洪
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 发酵 盐渍 苦荞 调粉
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蒋丽
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 泡菜 冰酒 冰葡萄酒 菌剂
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田蕾
供职机构:西华大学
研究主题:郫县豆瓣 蛋清 口味 豆奶 食品加工工艺
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张庆
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 四川泡菜 发酵液 杏鲍菇 Γ-氨基丁酸
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饶瑜
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 四川泡菜 多孔淀粉 秋葵 核桃粕
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