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关统伟: 作品数：156 被引量：330H指数：12; 供职机构：西华大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金教育部“春晖计划”四川省教育厅资助科研项目更多>>; 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

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硝尔库勒湖可培养放线菌多样性及其功能酶和抗细菌活性被引量：7: 2018年; 【目的】认识和了解硝尔库勒湖可培养放线菌的多样性、功能酶和抗细菌活性特点,为今后的开发和利用奠定基础。【方法】应用可培养技术和基于16S r RNA基因序列的系统发育分析硝尔库勒盐湖沉积物中放线菌的多样性。常规方法检测样品成分因子,并筛选了嗜盐放线菌的蛋白酶、淀粉酶和酯酶活性;抑菌圈法检测放线菌新种的抗细菌活性。【结果】分离获得了51个OTUs,分属于24个不同的属,其中15个OTUs代表了放线菌新种;链霉菌属是优势菌属,占全部分离菌株数量的16.25%。硝尔库勒湖放线菌类群数量一定程度上受样品成分因子的协同影响。代表新种的菌株展示了良好的功能酶活性和抗细菌活性,其中代表链霉菌新种的菌株XHU5011不仅具有多种酶活性,而且具有强大的抗金黄葡萄球菌、耻垢分枝杆菌和荧光假单胞菌的能力,具有很好的开发潜能。【结论】硝尔库勒盐湖中存在丰富的可培养放线菌多样性,潜藏着大量的放线菌新资源,并且具有很好的功能酶和天然产物挖掘潜力。; 关统伟向慧平冯栩杨阳焦士蓉赵辉平; 关键词：放线菌抗细菌活性

酒曲中高产蛋白酶和α-淀粉酶霉菌菌株的筛选与分子鉴定被引量：12: 2016年; 白酒酒曲中的蛋白酶和α-淀粉酶在酒类的糖化发酵过程中起到了重要作用,能够有效地水解原料,加快发酵速率。对从酒曲中获得的30株霉菌进行蛋白酶和α-淀粉酶产生菌的筛选,结果表明,产蛋白酶的菌株有15株,占全部测试菌株的50%;产α-淀粉酶的菌株有9株,占全部测试菌株的30%。其中菌株Y27具有最好的蛋白酶活(酶活性为324.72 U/m L)和α-淀粉酶酶活(225.76 U/g干曲)。因此,Y27菌株具有很好的酿酒开发潜力。系统发育分析表明,菌株Y27与Aspergillus oryzae同源性最高,其序列相似性为99.8%。此研究为米曲霉应用于酿酒工业提供了思路。; 王鹏昊关统伟邓奥宇田蕾董丹赵小林; 关键词：酒曲霉菌蛋白酶 Α-淀粉酶米曲霉

一种松露米酒及其制备方法: 本发明公开了一种松露米酒及其制备方法，其制备方法包括以下步骤：取松露，向其中加水打浆；向干糯米中加水，依次在50‑55℃、室温、5‑10℃、50‑55℃和室温下浸泡，最后蒸煮冷却，得米饭；向米饭中依次加入米曲、异常威克汉...; 关统伟吴江; 文献传递

一种预煮入味袋式发酵液渗透技术制备多彩泡萝卜的方法: 本发明公开了一种预煮入味袋式发酵液渗透技术制备多彩泡萝卜的方法。该方法是以白萝卜、青萝卜、红萝卜和胡萝卜为主要原料，采用真空预煮入味，风干处理后与发酵液按一定比例装入袋中，放置于15℃～20℃下低温发酵24h～36h后即...; 车振明邢亚阁刘洪向文良张丽珠张庆关统伟许青莲李榕董丹; 文献传递

堆肥中木质素降解细菌MZ-9的筛选及产酶条件优化被引量：5: 2017年; 在堆肥中依次采用铁氰化钾显色、愈创木酚显色、苯胺蓝(Azure-B)退色圈试验以及液体发酵验证试验测得漆酶(Lac)、锰过氧化物酶(MnP)的活性分别高达9.53 U/m L、21.56 U/m L,木质素降解率达20.32%,从而筛选到一株高活性木质素降解菌株MZ-9。生理生化试验及16S rDNA序列分析表明,菌株MZ-9属于芽孢杆菌属(Bacillus),与地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)相似性为99.2%。产酶条件试验表明,当pH值8.0、培养温度37℃、接种量8%、培养时间6 d时,菌株MZ-9的Lac、MnP活性最高,此时木质素降解率为20.51%。因此,菌株MZ-9是一株优良的木质素降解菌株,在木质素降解方面具有很好的开发利用价值,可为后续的工业化生产提供可靠的菌种资源支撑。; 邓奥宇关统伟王鹏昊李智强向慧平赵顺先张习超; 关键词：堆肥木质素

一种南方鲇饲用多段控释的益生菌微生态制剂复合饲料及其制备方法: 本发明公开了一种南方鲇饲用多段控释的益生菌微生态制剂复合饲料，益生菌微生态制剂复合饲料中包括经培养基扩大培养的嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、粪肠球菌，分别采用低温喷雾干燥技术、二氧化碳干冰冷冻与真空干燥技术制备微胶囊技术，制成...; 邢亚阁车振明许青莲马嫄刘平关统伟张良曾亮龚丽张丽珠卢靖

一种辣木叶燕麦营养酒及其制备方法: 本发明涉及一种辣木叶燕麦营养酒及其制备方法。该燕麦酒包括具有以下重量比的组分：燕麦70‑85%、辣木叶10‑15%和谷壳1‑2%，余量为水。通过本发明辣木叶燕麦营养酒的制备方法制备得到的辣木叶燕麦酒，具有小曲酒的独特香气...; 关统伟赵顺先王鹏昊邓奥宇向慧平张习超; 文献传递

杂色曲霉最适生长条件及抗药性实验研究被引量：3: 2015年; 从发酵8个月豆瓣瓣子中分离获得1株曲霉,编号为JC1156。经真菌18S r RNA分子鉴定该菌为杂色曲霉(Aspergillus versicolor),与其最高同源性菌株的相似度为100%;对该菌的最适生长条件及抗药性进行研究发现该菌的最适生长温度为28℃、p H值为6.0、盐含量为5%。测定了25种常用抗菌药物对该菌的抑菌性,结果显示,在25种抗菌药物中,该菌对9种药物具有抗性;分别为可奇霉素、林可霉素、环丙沙星、卡那霉素、头孢西丁、妥布霉素、奈替米星、克林霉素以及红霉素。; 董丹关统伟车振明; 关键词：抗药性

新疆红井子盐碱土壤非培养放线菌多样性被引量：9: 2012年; 【目的】研究新疆红井子盐碱土壤中的放线菌物种多样性。【方法】应用基于16S rRNA基因序列系统发育分析的免培养方法进行放线菌物种多样性分析。利用放线菌特异性引物,以土壤样品总DNA为模板,扩增16S rRNA基因,构建16S rRNA基因克隆文库,并对文库中的插入序列进行RFLP分析。【结果】随机挑选的246个阳性克隆通过酶切筛选出61个不同图谱的重组克隆并测序。分析结果显示这61个克隆序列分属于42个OTUs,分布于放线菌纲(Actinobacteria)的放线菌亚纲(Actinobacteridae)、酸微菌亚纲(Acidimicrobidae)和红色杆菌亚纲(Rubrobacteridae);该环境中有71.4%的序列与已有效发表菌株的序列相似性小于97%,代表着放线菌新类群,其中部分序列形成了几个独立的进化分支,可能代表更高级的新分类单元。【结论】红井子土壤中的放线菌组成具有丰富的多样性,并有新放线菌分类单位的潜在资源,值得进一步进行开发研究。; 贾晓宇贺江舟关统伟孙红专夏占峰张利莉; 关键词：盐碱土放线菌多样性系统发育

成熟期豆瓣中产脂肪酶菌株的筛选及鉴定被引量：1: 2015年; 实验以成熟期豆瓣为原料筛选脂肪酶高产菌株,通过罗丹明B平板初筛和摇瓶发酵复筛法,以脂肪酶水解圈作为筛选模型,并对产酶菌株进行了酶活力的检测及细菌16SrRNA系统发育分析。结果表明:从成熟期豆瓣中筛选出9株产脂肪酶菌株,其中产酶活力最高的为编号CS1024,酶活力为48.21IU/mL,经鉴定该菌株为嗜碱盐单胞菌(Halomonas alkaliphila),其与最高同源性菌株相似性为99%。; 董丹曹东关统伟车振明; 关键词：脂肪酶系统发育分析酶活力

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