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黄雪莲
作品数:
23
被引量:167
H指数:8
供职机构:
仲恺农业工程学院轻工食品学院
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
生物学
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合作作者
于新
甘肃农业大学食品科学与工程学院
李小华
甘肃农业大学食品科学与工程学院
马永全
仲恺农业工程学院轻工食品学院
朱晓燕
甘肃农业大学食品科学与工程学院
黄小红
甘肃农业大学食品科学与工程学院
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于新
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:贮藏 南五味子 绿色木霉菌 提取物 银杏
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马永全
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:非洲山毛豆 提取物 响应面法优化 响应面法 抑菌作用
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李小华
供职机构:塔里木大学生命科学学院
研究主题:非洲山毛豆 蛋白质 生姜 蛋白 姜汁
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研究领域
朱晓燕
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:贮藏 保鲜研究 臭氧 湿冷 马水桔
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黄小红
供职机构:中国热带农业科学院农业机械研究所
研究主题:甘蔗叶 香气成分 荔枝酒 沼气 出料
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研究领域
杨敏
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:南五味子 提取物 贮藏温度 抑菌作用 抑菌
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叶伟娟
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:抑菌活性 发酵液 绿色木霉菌 南五味子 活性研究
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研究领域
曾晓房
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:广式腊肠 柠檬 鸽肉 感官评价 美拉德反应
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严卓勤
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:化学成分分析 种子 脂肪酸组成 油脂 营养评价
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郑瑞婷
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:醋酸发酵 酒精发酵 出汁率 果胶酶 苹果汁
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