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高鸿

作品数：138 被引量：291H指数：10
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钟凯
供职机构：四川大学
研究主题：甲醇 泡菜 花椒 萃取物 分离纯化
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黄毅娜
供职机构：四川大学
研究主题：甲醇 萃取物 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 对-壬基酚 抗氧化活性
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吴艳萍
供职机构：四川大学
研究主题：盐渍 芽菜 甲醇 花椒 抗菌剂
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山口五十磨
供职机构：四川大学
研究主题：甲醇 花椒 内生 天然抗氧化剂 松针
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贾利蓉
供职机构：四川大学
研究主题：风味 发酵过程 黑木耳 挥发性风味物质 发酵
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祝瑞雪
供职机构：四川大学华西公共卫生学院
研究主题：花椒油 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 葡萄糖苷酶 响应面法优化 响应面法
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罗爱民
供职机构：四川大学
研究主题：大曲 酱香型 四甲基吡嗪 酱香型白酒 高温大曲
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赵志峰
供职机构：四川大学
研究主题：花椒 花椒油 花椒精油 山椒 蛋清液
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段飞霞
供职机构：四川大学
研究主题：赶黄草 秋葵 多糖 代用茶 糯麦
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徐正君
供职机构：四川农业大学水稻研究所
研究主题：水稻 乙烯 叶绿素 病害问题 编码基因
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