您的位置： 专家智库 > >

郁志芳

作品数：200 被引量：1,945H指数：24
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 194个轻工技术与工...
  • 167个农业科学
  • 100个生物学
  • 100个医药卫生
  • 83个文化科学
  • 82个化学工程
  • 68个理学
  • 66个经济管理
  • 56个环境科学与工...
  • 48个自动化与计算...
  • 27个一般工业技术
  • 19个建筑科学
  • 13个金属学及工艺
  • 12个机械工程
  • 9个电子电信
  • 8个天文地球
  • 8个矿业工程
  • 8个电气工程
  • 8个交通运输工程
  • 8个社会学

主题

  • 127个贮藏
  • 119个保鲜
  • 107个食品
  • 82个蛋白
  • 80个活性
  • 78个多酚
  • 76个抗氧化
  • 75个营养
  • 72个蔬菜
  • 71个褐变
  • 69个色谱
  • 69个相色谱
  • 67个果实
  • 65个鲜切
  • 65个感官
  • 62个植物
  • 61个教学
  • 55个蛋白质
  • 50个多酚氧化
  • 46个淀粉

机构

  • 123个南京农业大学
  • 18个江苏省农业科...
  • 15个安徽师范大学
  • 14个扬州大学
  • 12个中国热带农业...
  • 10个浙江万里学院
  • 10个中国科学院
  • 9个南京师范大学
  • 8个浙江省农业科...
  • 8个浙江医药高等...
  • 6个南京财经大学
  • 6个苏州大学
  • 6个苏州市职业大...
  • 6个教育部
  • 6个浙江大学
  • 6个中国农业大学
  • 6个漯河医学高等...
  • 5个江苏太湖地区...
  • 5个苏州市农业科...
  • 5个江苏瑞迪生科...

资助

  • 109个国家自然科学...
  • 63个公益性行业(...
  • 62个国家科技支撑...
  • 61个江苏省农业科...
  • 45个国家高技术研...
  • 41个江苏省自然科...
  • 40个国家现代农业...
  • 35个国家科技重大...
  • 33个浙江省自然科...
  • 32个江苏省科技攻...
  • 31个江苏省科技支...
  • 29个中央高校基本...
  • 25个中央级公益性...
  • 22个“十一五”国...
  • 22个江苏高校优势...
  • 22个江苏高校优势...
  • 19个国家重点基础...
  • 19个中国博士后科...
  • 18个江苏省高技术...
  • 17个国家科技攻关...

传媒

  • 121个食品工业科技
  • 113个食品科学
  • 62个安徽农业科学
  • 52个江苏农业科学
  • 52个江苏农业学报
  • 51个食品科技
  • 50个食品与发酵工...
  • 42个农业工程学报
  • 40个食品工业
  • 40个现代食品科技
  • 37个中国农业科学
  • 36个南京农业大学...
  • 34个食品研究与开...
  • 34个中国食品学报
  • 32个食品与机械
  • 32个农产品加工
  • 32个食品安全质量...
  • 30个食品与生物技...
  • 28个核农学报
  • 26个保鲜与加工

地区

  • 136个江苏省
  • 22个浙江省
  • 19个安徽省
  • 10个海南省
  • 9个河南省
  • 7个北京市
  • 3个云南省
  • 2个黑龙江省
  • 2个广东省
  • 1个山东省
  • 1个陕西省
  • 1个四川省
  • 1个广西
  • 1个河北省
共 215 条 记 录，以下是 1-10
姜丽
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 保鲜效果 采后 贮藏期间 预冷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆兆新
供职机构：南京农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗海波
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：茭白 气调 褐变 蛋白质组学 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜传来
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：鲜切 褐变 保鲜效果 多酚氧化酶 双孢菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵友兴
供职机构：中国热带农业科学院热带生物技术研究所
研究主题：化学成分 化学成分研究 灵芝 英文 药物依赖性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯田莹
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：贮藏 贮藏品质 生理特性 保鲜效果 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：石英毛细管柱 土壤 茶鲜叶 体积分数 荠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李妍
供职机构：南京农业大学
研究主题：贮藏 秸秆 芦蒿 采后品质 菱角
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋留丽
供职机构：安徽师范大学
研究主题：鲜切马铃薯 鸭儿芹 贮藏 贮藏期间 防褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康若祎
供职机构：南京农业大学
研究主题：贮藏 酶促褐变 褐变 研究生教育 水蜜桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共22页<12345678910>
聚类工具0