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赵梅
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75
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H指数:11
供职机构:
青岛农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金
山东省科技发展计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
孙庆杰
青岛农业大学食品科学与工程学院
熊柳
青岛农业大学食品科学与工程学院
李曼
青岛农业大学
卢浩
青岛农业大学
慕鸿雁
青岛农业大学食品科学与工程学院
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孙庆杰
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
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熊柳
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
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李曼
供职机构:青岛农业大学
研究主题:直链淀粉 食品配方 花生肽 吸管 淀粉
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卢浩
供职机构:青岛农业大学
研究主题:直链淀粉 糊化 直链 医药领域 不良风味
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慕鸿雁
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:保鲜效果 保鲜 Γ-亚麻酸 华山松籽油 感官品质
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李文香
供职机构:青岛农业大学
研究主题:保鲜效果 保鲜 平菇 食用菌 真空
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张晶
供职机构:吉林大学
研究主题:化学成分 人参皂苷 人参 药理作用 教学改革
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姬娜
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 淀粉颗粒 蜡质玉米淀粉 淀粉凝胶 抗性淀粉
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李剑芳
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:Β-甘露聚糖酶 酶学性质 黑曲霉 定点突变 宇佐美曲霉
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杨洁
供职机构:青岛农业大学
研究主题:淀粉 不良风味 复合纳米颗粒 糊化 淀粉乳
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