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范文来

作品数：160 被引量：1,915H指数：32
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 102个轻工技术与工...
  • 46个理学
  • 37个化学工程
  • 30个生物学
  • 26个农业科学
  • 25个经济管理
  • 21个文化科学
  • 17个医药卫生
  • 14个自动化与计算...
  • 11个机械工程
  • 10个环境科学与工...
  • 7个石油与天然气...
  • 6个电气工程
  • 5个建筑科学
  • 4个天文地球
  • 4个矿业工程
  • 4个金属学及工艺
  • 4个电子电信
  • 4个一般工业技术
  • 2个交通运输工程

主题

  • 74个白酒
  • 57个香型
  • 52个香气
  • 49个色谱
  • 49个发酵
  • 49个风味
  • 47个相色谱
  • 45个酿造
  • 45个香型白酒
  • 43个气相色谱
  • 43个酵母
  • 42个酿酒
  • 40个气相
  • 39个大曲
  • 37个香气成分
  • 35个浓香
  • 35个浓香型
  • 34个质谱
  • 34个挥发性
  • 32个顶空

机构

  • 58个江南大学
  • 25个教育部
  • 13个烟台张裕集团...
  • 8个安徽金种子酒...
  • 8个江苏洋河集团...
  • 7个江苏洋河酒厂...
  • 5个无锡轻工大学
  • 4个河北衡水老白...
  • 4个江苏今世缘酒...
  • 2个安徽大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个浙江大学
  • 2个烟台大学
  • 2个《酿酒科技》...
  • 2个安徽口子酒业...
  • 2个安徽金种子集...
  • 2个无锡轻工业学...
  • 2个河北衡水老白...
  • 1个河海大学
  • 1个北京林业大学

资助

  • 43个国家自然科学...
  • 38个国家高技术研...
  • 37个国家科技支撑...
  • 20个长江学者和创...
  • 16个中国博士后科...
  • 14个中央高校基本...
  • 13个国家重点基础...
  • 12个江苏省自然科...
  • 12个“十一五”国...
  • 10个国家科技重大...
  • 10个烟台市科学技...
  • 8个高等学校学科...
  • 8个江苏省产学研...
  • 7个江苏高校优势...
  • 6个教育部“新世...
  • 6个山东省博士后...
  • 5个山东省自然科...
  • 5个江苏省“六大...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个国家教育部博...

传媒

  • 53个酿酒科技
  • 48个食品与发酵工...
  • 43个酿酒
  • 33个食品工业科技
  • 27个中国酿造
  • 21个食品科学
  • 17个工业微生物
  • 17个食品与生物技...
  • 15个微生物学通报
  • 14个微生物学报
  • 10个中外葡萄与葡...
  • 8个中国食品学报
  • 8个现代食品科技
  • 6个安徽农业科学
  • 6个食品与机械
  • 6个光谱学与光谱...
  • 6个食品安全质量...
  • 6个食品科学技术...
  • 5个机械研究与应...
  • 5个中国农学通报

地区

  • 59个江苏省
  • 13个湖南省
  • 11个山东省
  • 10个安徽省
  • 5个河北省
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
共 105 条 记 录，以下是 1-10
徐岩
供职机构：教育部
研究主题：徐深气田 白酒 火山岩气藏 松辽盆地 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李记明
供职机构：烟台张裕集团有限公司
研究主题：葡萄酒 葡萄 酿酒葡萄 蛇龙珠 干红葡萄酒
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姜文广
供职机构：烟台张裕集团有限公司
研究主题：果酒 葡萄酒 蛇龙珠 干红葡萄酒 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵光鳌
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 苹果酒 葡萄酒 酿造 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴群
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酱香型白酒 白酒酿造 微生物 白酒 酱香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈翔
供职机构：江苏洋河集团有限公司
研究主题：洋河大曲 浓香型大曲酒 酒质 企业管理 大曲质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈双
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 挥发性 挥发性组分 顶空固相微萃取 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周新虎
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 酿酒技术 调味酒 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡光源
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：董酒 香型白酒 萜烯 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于英
供职机构：烟台张裕集团有限公司
研究主题：葡萄酒 酿酒酵母 干红葡萄酒 葡萄酒酿造 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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