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黄国平

作品数：101 被引量：378H指数：11
供职机构：广东食品药品职业学院更多>>
发文基金：广东省医学科学技术研究基金广东省“十五”攻关项目华南理工大学自然科学青年基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 53个轻工技术与工...
  • 39个农业科学
  • 39个文化科学
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  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个社会学

主题

  • 40个食品
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  • 30个抗氧化
  • 29个高职
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  • 23个高职院校
  • 22个营养
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  • 17个抗氧化性
  • 13个活性研究
  • 10个蛋白酶

机构

  • 42个广东食品药品...
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  • 1个广州大学
  • 1个北京联合大学
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  • 1个湖南师范大学
  • 1个暨南大学
  • 1个静冈大学

资助

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  • 27个广东省自然科...
  • 23个广州市科技计...
  • 17个广东省科技计...
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传媒

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  • 8个中国油脂
  • 7个农业工程学报

地区

  • 57个广东省
  • 2个海南省
  • 1个北京市
  • 1个广西
共 61 条 记 录，以下是 1-10
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李剑
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：教学改革 餐饮管理专业 高职 教学改革研究 课堂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽萍
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：婴幼儿 月龄 母乳喂养 体格发育 高职
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨昭
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：牡蛎 酶解液 多酚氧化酶 酶解产物 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李银花
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：高职 餐饮 葛根素 超声波 抽提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚玉静
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：牡蛎 大豆分离蛋白 功能特性 乙酸酐 酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕杰
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：生物被膜 单增李斯特菌 单核细胞增生性李斯特菌 生物被膜形成 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄佳佳
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：牡蛎 酶解产物 游离氨基酸 高职院校 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈黎斌
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：醋蛋 醋蛋液 酶解 ACE抑制活性 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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