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陈美玲

作品数：21 被引量：204H指数：7
供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
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还连栋
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：乳链菌肽 乳酸乳球菌 NISIN 天然食品防腐剂 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾士芳
供职机构：太原科技大学
研究主题：乳链菌肽 玉米 天然食品防腐剂 发酵条件 单斜晶系
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陈秀珠
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：乳链菌肽 乳酸乳球菌 天然食品防腐剂 生物合成 大肠杆菌
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钟瑾
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：青贮原料 乳酸菌 编码基因 乳链菌肽 乳酸乳球菌
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钟瑾
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：乳链菌肽 乳酸菌 发酵条件 肉制品发酵剂 NSR
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张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
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李红伟
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：发酵条件 肉制品 肉制品发酵剂 持水力 磷酸盐
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东秀珠
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：细菌 发酵 链球菌 微生物 发酵条件
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刘斌
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：发酵条件 肉制品发酵剂 肉制品 I2 发酵剂
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路遥
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：乳链菌肽 定点突变 抑菌 野生型 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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