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王新惠

作品数：87 被引量：512H指数：12
供职机构：成都大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 70个四川省
  • 14个重庆市
  • 2个河南省
  • 1个山东省
共 91 条 记 录，以下是 1-10
刘达玉
供职机构：成都大学
研究主题：羊肉 保藏 超滤 生产工艺 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洋
供职机构：成都大学
研究主题：亚硝酸盐 组胺 食用安全性 高通量测序 酸价
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肖龙泉
供职机构：成都大学
研究主题：羊肉 调料 辣椒酱 低盐 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张崟
供职机构：成都大学
研究主题：鱼糜 罗非鱼 食品安全 酶解 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊霞
供职机构：成都大学药学与生物工程学院
研究主题：组胺 发酵香肠 发酵肉制品 亚硝酸盐 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫
供职机构：成都大学
研究主题：肉制品 酶解 发酵香肠 骨素 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白婷
供职机构：成都大学
研究主题：风味 挥发性风味物质 发酵 发酵香肠 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婧
供职机构：成都大学
研究主题：辣椒酱 仪器分析 复合菌 红曲霉 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳华
供职机构：濮阳职业技术学院
研究主题：酿造 项目化教学 黑米酒 肉兔 米根霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任宏洋
供职机构：西南石油大学化学化工学院
研究主题：页岩气 臭氧 压裂返排液 含硫废水 钻井废水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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