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刘素稳

作品数：118 被引量：575H指数：12
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院更多>>
发文基金：秦皇岛市科技支撑计划项目唐山市科学技术研究与发展指导计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 88个轻工技术与工...
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  • 55个化学工程
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  • 5个电子电信
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主题

  • 58个食品
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机构

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资助

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传媒

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  • 17个酿酒科技

地区

  • 69个河北省
  • 18个天津市
  • 7个辽宁省
  • 1个黑龙江省
  • 1个北京市
  • 1个广西
共 98 条 记 录，以下是 1-10
常学东
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：板栗 山楂 芦笋 多酚 板栗粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗氧化 果蝇 仓鼠 抗氧化活性 迷迭香提取物
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李军
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：黑果腺肋花楸 花色苷 黑曲霉 响应面 Β-葡萄糖苷酶
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刘绍军
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：生姜 甘薯 发酵 葡萄酒 杂菌
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侍朋宝
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：葡萄酒 酿酒葡萄 葡萄酒质量 葡萄 赤霞珠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张泽生
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗氧化 仓鼠 桦褐孔菌 果蝇 降血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海生
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：生产工艺 板栗 安梨 罐头 生产工艺研究
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朱凤妹
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 黑曲霉 黑果腺肋花楸 葡萄酒 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建才
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：葡萄酒 发酵 乳清 干红葡萄酒 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭朔
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：食品专业 微波 甘薯 教学改革 紫背天葵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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