您的位置： 专家智库 > >

胡卓炎

作品数：174 被引量：890H指数：16
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 113个轻工技术与工...
  • 54个农业科学
  • 42个医药卫生
  • 37个化学工程
  • 33个生物学
  • 32个文化科学
  • 29个经济管理
  • 29个理学
  • 25个环境科学与工...
  • 23个自动化与计算...
  • 20个一般工业技术
  • 8个机械工程
  • 8个建筑科学
  • 6个电子电信
  • 6个电气工程
  • 6个社会学
  • 5个哲学宗教
  • 5个金属学及工艺
  • 5个动力工程及工...
  • 3个天文地球

主题

  • 52个荔枝
  • 48个食品
  • 46个果汁
  • 38个贮藏
  • 38个活性
  • 37个饮料
  • 34个抗氧化
  • 31个杀菌
  • 30个感官
  • 30个保鲜
  • 29个营养
  • 28个教学
  • 27个色谱
  • 27个相色谱
  • 26个蛋白
  • 26个抑菌
  • 25个水果
  • 24个淀粉
  • 24个荔枝汁
  • 17个动力学

机构

  • 105个华南农业大学
  • 14个华南理工大学
  • 4个广东省农业科...
  • 4个河南工业大学
  • 4个中国农业科学...
  • 4个中国农业科学...
  • 3个广东工业大学
  • 3个广东省农业机...
  • 2个广西大学
  • 2个东莞理工学院
  • 2个西北农林科技...
  • 2个吉林农业大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个云南农业大学
  • 2个中华人民共和...
  • 2个广东省教育厅
  • 2个广州珠江啤酒...
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个广东药学院
  • 1个河北农业大学

资助

  • 52个广东省自然科...
  • 50个国家自然科学...
  • 47个广东省科技计...
  • 45个国家现代农业...
  • 43个国家荔枝龙眼...
  • 28个广州市科技计...
  • 27个广东省科技攻...
  • 24个国家科技支撑...
  • 23个公益性行业(...
  • 20个引进国际先进...
  • 20个广东省教育部...
  • 12个国家高技术研...
  • 12个国家级星火计...
  • 11个国家重点基础...
  • 11个国家公益性行...
  • 11个博士科研启动...
  • 11个广东省农业科...
  • 10个广东省农业攻...
  • 9个国家科技重大...
  • 9个广州市科技攻...

传媒

  • 50个食品工业科技
  • 48个食品与发酵工...
  • 46个现代食品科技
  • 40个食品科学
  • 35个食品与机械
  • 27个农业工程学报
  • 26个食品科技
  • 26个华南农业大学...
  • 24个中国食品学报
  • 21个广东农业科学
  • 17个食品研究与开...
  • 17个食品安全质量...
  • 14个中国农业科学
  • 13个食品工业
  • 12个粮食与油脂
  • 11个华南理工大学...
  • 11个广东化工
  • 10个中国调味品
  • 10个果树学报
  • 7个中国食品工业

地区

  • 108个广东省
  • 5个北京市
  • 1个江西省
  • 1个浙江省
  • 1个广西
共 118 条 记 录，以下是 1-10
赵雷
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 面筋蛋白 龙眼 冻藏 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余恺
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 微波杀菌 荔枝汁 荔枝罐头 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凯
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 甜菜红素 纯化 芒果 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凯
供职机构：华南农业大学
研究主题：棘豆中毒 绵羊 棘防E号 小鼠 奶牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈厚彬
供职机构：华南农业大学园艺学院
研究主题：荔枝 香蕉 荔枝产业 龙眼 成花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周沫霖
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 Γ-氨基丁酸 贮藏品质 抑菌活性 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴汶飞
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 荔枝果肉 果酱 冰温 冰温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛修锋
供职机构：华南农业大学
研究主题：低聚异麦芽糖 聚葡萄糖 益生元 泡腾片 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴锦铸
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：生产工艺 果汁饮料 青梅 蔬菜加工 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共12页<12345678910>
聚类工具0