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卢艳杰

作品数：7 被引量：126H指数：6
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
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  • 5个文化科学
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  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个生物学
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  • 3个一般工业技术
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  • 1个哲学宗教
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  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
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  • 1个交通运输工程

主题

  • 6个玉米黄
  • 6个食品
  • 5个蛋白粉
  • 5个玉米
  • 5个玉米蛋白
  • 5个玉米蛋白粉
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  • 4个蛋白质
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  • 4个液相色谱
  • 4个溶剂
  • 4个色谱
  • 4个生理
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机构

  • 3个江南大学
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  • 3个郑州工程学院
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资助

  • 4个国家科技重大...
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  • 3个国家自然科学...
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传媒

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  • 5个食品科技
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  • 5个中国粮油学报
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  • 2个农业工程学报
  • 2个江苏农业科学
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地区

  • 3个河南省
  • 3个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
姚惠源
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 大米蛋白 大米 脂质体 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚院生
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-谷维醇 米糠 清除自由基 阿魏酸 糊化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周展明
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 新陈度 稻谷 图像处理 储藏时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红星
供职机构：
研究主题：复水性 风味 方便米 糊化度 口感
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚艾东
供职机构：河南工业大学
研究主题：HACCP 玻璃化 速冻食品 复水性 糊化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈正行
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
展海军
供职机构：河南工业大学化学化工学院
研究主题：小麦 新陈度 石墨烯 乙酰胆碱酯酶 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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