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贾祥祥

作品数：13 被引量：114H指数：7
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 6个理学
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
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  • 2个自然科学总论
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
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  • 1个环境科学与工...

主题

  • 9个蛋白
  • 9个玉米醇溶蛋白
  • 9个乳化
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  • 8个蛋白膜
  • 8个玉米醇溶蛋白...
  • 8个大豆蛋白
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  • 7个大豆分离蛋白
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  • 5个蛋白质
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  • 4个碱性蛋白酶

机构

  • 14个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个钦州学院
  • 1个中国农业大学

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家教育部博...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个广西壮族自治...
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传媒

  • 11个河南工业大学...
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  • 7个中国油脂
  • 5个粮食加工
  • 4个粮食与食品工...
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  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报

地区

  • 13个河南省
  • 1个广西
共 14 条 记 录，以下是 1-10
郭兴凤
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡婷婷
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆蛋白 豌豆蛋白 酶改性 绿豆象 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁亚楠
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：玉米醇溶蛋白膜 蛋白膜 玉米醇溶蛋白 机械性能 可降解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔和平
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：玉米醇溶蛋白膜 机械性能 稳定性 蛋白膜 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王延青
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：共价复合物 大豆蛋白 海藻酸钠 多糖 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛园园
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：豌豆蛋白 酶水解 豌豆蛋白质 大豆蛋白 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石晶
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：茶多酚 大豆分离蛋白 大豆蛋白 乳化性 大豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：丙烯酰胺 淀粉 玉米醇溶蛋白 甘氨酸 高直链玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敏娜
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：水溶性 玉米醇溶蛋白膜 蛋白膜 风味料 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段素华
供职机构：河南工业大学
研究主题：纳米二氧化钛 干肉制品 光催化空气净化器 鸡鸭 筋道
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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