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石勇

作品数:185 被引量:113H指数:7
供职机构:湖北工业大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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  • 40个湖北省自然科...
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传媒

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地区

  • 95个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个上海市
99 条 记 录,以下是 1-10
李冬生
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
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汪超
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
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徐宁
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 保藏期 富硒 虫草 萝卜
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胡勇
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 保藏期 虫草 富硒 萝卜
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周梦舟
供职机构:湖北工业大学
研究主题:保藏期 虫草 发酵 虫草菌 AGES
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高冰
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 富硒 曲霉 发芽 酱制品
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祁勇刚
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 富硒 发芽 醋酸发酵 酱制品
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卢忠诚
供职机构:湖北工业大学
研究主题:黑蒜 木耳 人体免疫能力 滤汁 虫草
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李玮
供职机构:湖北工业大学
研究主题:黑蒜 木耳 人体免疫能力 滤汁 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴茜
供职机构:湖北工业大学
研究主题:AGES 红枣 保健汤 萝卜 超临界状态
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