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张建华

作品数：5 被引量：55H指数：4
供职机构：无锡轻工大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个农业科学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个油脂
  • 3个豆粕
  • 3个亚麻胶
  • 3个油脂制备
  • 3个玉米
  • 3个玉米胚
  • 3个玉米胚芽
  • 3个预处理
  • 2个蛋白粉
  • 2个得率
  • 2个顶空
  • 2个毒蛋白
  • 2个油脂工业
  • 2个油脂加工
  • 2个油脂加工厂
  • 2个玉米蛋白
  • 2个玉米蛋白质
  • 2个玉米胚油

机构

  • 4个江南大学
  • 4个无锡轻工大学
  • 3个无锡轻工业学...
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个中南林业科技...
  • 1个上海水产大学

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个广东省工业攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个江苏省高等学...
  • 1个江苏省高校自...
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传媒

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  • 2个粮油加工
  • 2个全国农产品产...
  • 1个分析化学
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国乳品工业

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
倪培德
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：水酶法 制油 蛋白质 脱毒 油粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江志炜
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：水酶法 黄酮提取 沙棘资源 沙棘黄酮 沙棘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐年初
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：沙棘籽粕 蛋白质 脂肪酶 油脂 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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