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贾洪锋

作品数：93 被引量：903H指数：16
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省教育厅科学研究项目四川省教育厅自然科学科研项目四川省科技攻关计划更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

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  • 1个吉林省
  • 1个浙江省
共 70 条 记 录，以下是 1-10
何江红
供职机构：四川旅游学院
研究主题：青稞 速冻 牦牛肉 主成分分析 豆瓣
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邓红
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 菜品 电子鼻 菜肴 电子舌
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梁爱华
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 电子鼻 食盐含量 营养 辣椒素
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孙俊秀
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研究主题：芽菜 电子鼻 野生荞麦 金荞麦 芦丁
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张淼
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子舌 掺假 正交试验 紫薯 抗氧化
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徐向波
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蛋糕 正交试验 烘焙 青稞 面包
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范文教
供职机构：四川旅游学院
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钟志惠
供职机构：四川旅游学院
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易宇文
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 电子舌 风味 感官评价 气质联用
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李燮昕
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 紫薯 抗氧化 抗氧化肽 酶解
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