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徐发

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家级星火计划星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
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  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个调味
  • 7个生产工艺
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  • 6个食品
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  • 5个鱼糕
  • 5个生产工艺研究
  • 4个蛋白
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  • 3个蛋白质
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  • 3个调味剂
  • 3个调味料
  • 2个蛋白质含量
  • 2个低盐
  • 2个低盐化
  • 2个滴定法
  • 2个滴定法测定
  • 2个地方农业院校
  • 2个淀粉颗粒

机构

  • 7个湖南农业大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个长沙市蔬菜食...
  • 1个湖南省作物种...
  • 1个长沙市食品质...
  • 1个湖南省原子能...

资助

  • 6个国家级星火计...
  • 5个星火计划
  • 4个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖南省科技计...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省科技厅...
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传媒

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  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个企业技术开发

地区

  • 7个湖南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
危小湘
供职机构：湖南农业大学
研究主题：汽车 鱼松 生产工艺 轮轴 履带式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏延斌
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓后勤
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：鱼松 生产工艺 辣椒粉 辣椒 碎肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹薇
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：鱼松 生产工艺 罗非鱼 挂糊 麻辣风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张喻
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯淀粉 大米 马铃薯 马铃薯全粉 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹小彦
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：三聚氰胺 不确定度评定 食品 不确定度 气相色谱法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢琼
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：麻辣风味 调味 鱼松 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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