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张杜鹃

作品数：6 被引量：30H指数：4
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心更多>>
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共 8 条 记 录，以下是 1-8
周建新
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴萌萌
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：臭氧处理 臭氧 脂肪酸值 储藏 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包月红
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：臭氧处理 臭氧 脂肪酸值 小麦 杂交粳稻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林姣
供职机构：南京财经大学
研究主题：臭氧处理 小麦 花生壳 抗菌作用 木犀草素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁建
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊艳
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦粉 储藏过程 储藏 腌制 臭氧水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞
供职机构：南京财经大学
研究主题：温度 储藏 稻谷 脂肪酸值 臭氧处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄永军
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：臭氧处理 臭氧 小麦胚 降解率 稻谷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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