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于章龙

作品数：24 被引量：112H指数：5
供职机构：运城学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金山西省科技攻关计划项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 20个小麦
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机构

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  • 1个中国人民解放...
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资助

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  • 13个博士科研启动...
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传媒

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地区

  • 23个山西省
  • 8个北京市
共 31 条 记 录，以下是 1-10
薛文通
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘瑞
供职机构：运城学院
研究主题：柿子酒 巴氏杀菌 粉饼 后发酵 护色处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋昱
供职机构：山西省农业科学院棉花研究所
研究主题：黑小麦 小麦 选育 农艺性状 小麦品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品分析 植物油 致敏蛋白 功能特性 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢飒英
供职机构：山西省农业科学院棉花研究所
研究主题：黑小麦 小麦 农艺性状 栽培技术 蓝粒小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武慧媛
供职机构：中国农业大学
研究主题：酵母抽提物 啤酒废酵母 益生菌 抽提 Β-1,3-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张泽俊
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：红富士苹果 气相色谱 多糖 气相色谱-嗅闻 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘瑞
供职机构：运城学院生命科学系
研究主题：黑小麦 发芽 抗氧化 电解水 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢三刚
供职机构：山西省农业科学院棉花研究所
研究主题：小麦 黑小麦 农艺性状 选育 水地小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋昱
供职机构：运城学院
研究主题：巴氏杀菌 后发酵 护色处理 柿子酒 涩味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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