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梁琪
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甘肃农业大学食品科学与工程学院
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张炎
甘肃省干酪素工程技术研究中心甘...
张卫兵
甘肃省干酪素工程技术研究中心甘...
宋雪梅
甘肃省功能乳品工程实验室甘肃兰...
杨敏
甘肃省功能乳品工程实验室甘肃兰...
文鹏程
甘肃省功能性乳品实验室甘肃兰州...
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张炎
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
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张卫兵
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
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宋雪梅
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛乳 硬质干酪 干酪 牦牛 苦味肽
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杨敏
供职机构:甘肃农业大学理学院
研究主题:酪蛋白 酪蛋白胶束 牦牛乳 凝乳酶 琥珀酰化
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文鹏程
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
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供职机构:甘肃农业大学
研究主题:凝乳酶 沙枣 蛇龙珠 葡萄酒 苦水玫瑰
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乔海军
供职机构:甘肃农业大学理学院
研究主题:凝乳酶 牦牛乳 地衣芽孢杆菌 乳糖酶 风味物质
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甘伯中
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
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毕阳
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:采后 愈伤 马铃薯块茎 厚皮甜瓜 丙烷
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蒋玉梅
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:苦水玫瑰 香气 葡萄酒 发酵 苦水
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