2024年8月29日
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李家勋
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华中农业大学
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电气工程
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合作作者
赵莉君
华中农业大学
王观
华中农业大学
赵思明
华中农业大学
丁玉琴
华中农业大学
张亮子
华中农业大学
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熊善柏
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
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胡筱波
供职机构:华中农业大学
研究主题:油菜花粉 复合菌种 发酵剂 发酵 固态
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王观
供职机构:华中农业大学
研究主题:活鱼运输 淡水鱼 干燥装置 干燥室 干燥食品
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赵莉君
供职机构:河南农业大学
研究主题:芽孢 肉制品 产气荚膜梭菌 冷链 食源性致病菌
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杨兴国
供职机构:华中农业大学
研究主题:炊具 米饭 烹制方法 烹制
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刘友明
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 肌原纤维蛋白
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刘敬科
供职机构:河北省农林科学院
研究主题:小米 挥发性成分 粟米 谷子 馒头
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丁玉琴
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜凝胶 草鱼 蛋清粉 草鱼鱼糜 CACL2
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蔡志伟
供职机构:华中农业大学
研究主题:炊具 米饭 烹制方法 烹制
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刘小翠
供职机构:山西大同大学生命科学学院
研究主题:米发糕 微生物发酵剂 发酵 发酵剂 复合发酵剂
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