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应杰
应杰
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131
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光明乳业股份有限公司
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家科技重大专项
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
徐致远
光明乳业股份有限公司
刘振民
光明乳业股份有限公司
沈玲
光明乳业股份有限公司
王豪
光明乳业股份有限公司
廖文艳
光明乳业股份有限公司
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徐致远
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
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刘振民
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
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研究主题:发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 发酵乳制品
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廖文艳
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 接种发酵
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苏米亚
供职机构:光明乳业股份有限公司
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供职机构:光明乳业股份有限公司
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韩梅
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 接种发酵
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郭本恒
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
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孙颜君
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 酸奶 原料乳 接种发酵 乳化盐
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