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杨佳艺

作品数：11 被引量：91H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
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合作作者

领域

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机构

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地区

  • 9个重庆市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨佳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：茶多酚 冷藏 腊肉 脂肪降解 异抗坏血酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国栋
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：茶多酚 冷藏 腊肉 脂肪降解 异抗坏血酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾光霞
供职机构：西南大学马克思主义学院
研究主题：食品安全 高校 政治理论课 教学效果 信息网络
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩鹏飞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：单端孢霉烯族毒素 微生物 真菌毒素 降解 毒性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹忠义
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：单端孢霉烯族毒素 微生物 真菌毒素 软罐头 微生物区系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：食品安全 思想政治教育 过程控制 演进 埃博拉病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹程焓
供职机构：西南大学
研究主题：肉制品 HACCP 冷却肉 降解 单端孢霉烯族毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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