您的位置： 专家智库 > >

李丹丹

作品数：45 被引量：133H指数：7
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：广东省粤港关键领域重点突破项目国家自然科学基金国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 18个化学工程
  • 15个农业科学
  • 15个理学
  • 12个医药卫生
  • 12个文化科学
  • 11个经济管理
  • 10个电子电信
  • 9个生物学
  • 9个一般工业技术
  • 8个电气工程
  • 8个环境科学与工...
  • 7个自动化与计算...
  • 5个动力工程及工...
  • 4个金属学及工艺
  • 4个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...

主题

  • 16个食品
  • 15个感官
  • 12个淀粉
  • 11个色素
  • 11个贮藏
  • 11个复配
  • 9个香气
  • 8个蛋白
  • 8个果仁
  • 7个动力学
  • 7个水分含量
  • 7个感器
  • 7个传感
  • 6个电池
  • 6个腌制
  • 5个蛋白质
  • 5个鱼片
  • 4个蛋鸡
  • 4个得率
  • 4个杏仁

机构

  • 30个华南理工大学
  • 2个广东中烟工业...
  • 1个北京林业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京大学
  • 1个惠州学院
  • 1个华南师范大学
  • 1个深圳大学
  • 1个四川大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中山大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个陕西科技大学
  • 1个中国科学院研...

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 15个广东省粤港关...
  • 13个广东省自然科...
  • 12个中央高校基本...
  • 11个广东省教育部...
  • 9个广州市科技计...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个广东省科技计...
  • 5个广东省科技攻...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个广东省高等教...
  • 4个广东省高校优...
  • 4个广东省海洋渔...
  • 3个广东省科技厅...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个新世纪高等教...
  • 3个中山市产学研...
  • 3个中央财政林业...
  • 2个国家级星火计...

传媒

  • 23个现代食品科技
  • 16个食品工业科技
  • 13个食品科学
  • 13个华南理工大学...
  • 11个食品与发酵工...
  • 9个食品工业
  • 8个食品研究与开...
  • 7个粮油食品科技
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科技
  • 6个2010年中...
  • 5个中国调味品
  • 5个广东化工
  • 5个农产品加工
  • 5个中国学术期刊...
  • 5个科技创新与食...
  • 4个上海水产大学...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个饮料工业
  • 4个粮食与油脂

地区

  • 30个广东省
  • 1个江苏省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
李汴生
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮征
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任斯忱
供职机构：华南理工大学
研究主题：果仁 糖果 货架期 过氧化值 储藏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘波
供职机构：南京大学
研究主题：苯并咪唑 微波辐射 生物填料 反硝化脱氮 污水生物处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永丝
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：果仁 糖浆 盐焗鸡 鸡翅 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申晓曦
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：过氧化值 花生仁 凉果 储藏过程 酸价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘波
供职机构：华南师范大学计算机学院
研究主题：网格 HADOOP 资源调度 大数据 BATIO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐军茹
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆多糖 MAILLARD反应 葡聚糖 大豆蛋白 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李威
供职机构：华南理工大学
研究主题：超高压 锂 机械臂 机器人 金属间化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄强
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉颗粒 淀粉乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0