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刘莎

作品数：15 被引量：14H指数：2
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广州市科技计划项目广东省高校优秀青年创新人才培养计划项目国家农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程电气工程经济管理艺术更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个冶金工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 9个淀粉
  • 7个取代度
  • 6个粘度
  • 6个木薯
  • 6个木薯淀粉
  • 5个烯基琥珀酸
  • 5个两性淀粉
  • 4个淀粉糊
  • 4个淀粉基
  • 4个淀粉颗粒
  • 4个淀粉性质
  • 4个淀粉制备
  • 4个淀粉酯
  • 4个形貌
  • 4个颗粒形貌
  • 3个阳离子淀粉
  • 3个酸型
  • 3个凝沉性
  • 3个羧酸
  • 3个羧酸型

机构

  • 8个华南理工大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个河南工业大学

资助

  • 6个广东省科技攻...
  • 6个广东省科技计...
  • 5个广东省粤港关...
  • 5个广东省教育部...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个国家农业科技...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个广州市科技计...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个广东省国际科...
  • 3个国家大学生创...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个广东省高校优...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个黑龙江省教育...

传媒

  • 7个现代食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 5个现代化工
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个中国胶粘剂
  • 4个粮食与油脂
  • 3个化工新型材料
  • 3个中国甜菜糖业
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个华南理工大学...
  • 3个广东农业科学
  • 3个高分子材料科...
  • 3个酿酒科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个淀粉与淀粉糖
  • 2个卫生研究
  • 2个粮油食品科技

地区

  • 8个广东省
  • 1个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
扶雄
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄强
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉颗粒 淀粉乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴国利
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：果胶 超滤 理化性质 甜菜 乳化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李富丽
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：木薯淀粉 离子液体 淀粉 固定化 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊丽
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：凝沉性 阳离子淀粉 两性淀粉 淀粉基 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗志刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 木薯淀粉 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙敏甜
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：木薯淀粉 取代度 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张嘉诚
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：丙基 复合改性 交联 马铃薯淀粉 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁立军
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：玉米淀粉 木薯淀粉 淀粉制备 玉米 取代度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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