2024年8月23日
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许瑞
作品数:
13
被引量:26
H指数:3
供职机构:
华南理工大学
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相关领域:
轻工技术与工程
金属学及工艺
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合作作者
徐红华
华南理工大学轻工与食品学院
温其标
华南理工大学轻工科学与工程学院
李晓东
东北农业大学食品学院
戴敏
东北农业大学食品学院
刘宁
东北农业大学食品学院乳品科学教...
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徐红华
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:乳清浓缩蛋白 起泡性 纳米纤维 纤维 米糠蛋白
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供职机构
所获资助
研究领域
温其标
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品
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供职机构
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研究领域
戴敏
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:麦片 锌粉 低聚糖 营养需要 营养强化剂
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
李晓东
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
发表作品
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供职机构
所获资助
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刘宁
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:胞外多糖 婴儿配方奶粉 乳酸菌 牛乳 人乳
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