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杨洁

作品数：30 被引量：4H指数：1
供职机构：青岛农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 13个一般工业技术
  • 13个文化科学
  • 12个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 9个生物学
  • 7个经济管理
  • 5个理学
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  • 2个天文地球
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  • 2个社会学
  • 1个矿业工程
  • 1个电气工程
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个艺术

主题

  • 15个蛋白
  • 15个淀粉
  • 12个抑菌
  • 12个食品
  • 12个活性
  • 10个多糖
  • 8个电荷
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  • 8个医药领域
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  • 7个得率
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  • 7个淀粉酶
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  • 7个调味
  • 6个单宁酸
  • 6个等强
  • 6个淀粉颗粒
  • 5个单脂肪酸甘油...
  • 5个蛋白质

机构

  • 18个青岛农业大学
  • 4个莱阳农学院
  • 3个江南大学
  • 2个山东省花生研...
  • 2个四川农业大学
  • 2个中国海洋大学
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  • 1个山东省农业科...
  • 1个山东农业大学
  • 1个烟台南山学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个天津科技大学
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  • 1个中华人民共和...
  • 1个微山县农业局
  • 1个临沭县农业局
  • 1个青岛宝泉花生...
  • 1个好想你枣业股...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 10个山东省自然科...
  • 7个山东省科技发...
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  • 5个国家科技重大...
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  • 3个引进国际先进...
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传媒

  • 9个现代食品科技
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  • 7个中国农学通报
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  • 6个安徽农业科学
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  • 4个食品与机械
  • 4个高等农业教育
  • 4个农产品加工
  • 4个农产品加工（...

地区

  • 18个山东省
  • 1个上海市
  • 1个四川省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊柳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
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常然然
供职机构：青岛农业大学
研究主题：糊化 淀粉乳 不良风味 复合纳米颗粒 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢浩
供职机构：青岛农业大学
研究主题：直链淀粉 糊化 直链 医药领域 不良风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘青
供职机构：青岛农业大学
研究主题：不良风味 糊化 淀粉浆 淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：不良风味 糊化 医药领域 腐蚀性 颗粒粒径
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赵梅
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜 保鲜效果 甘薯 壳聚糖 直链淀粉
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秦洋
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 蜡质玉米淀粉 抗性淀粉 改性淀粉 改性
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李曼
供职机构：青岛农业大学
研究主题：直链淀粉 吸管 淀粉 食品配方 花生肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴昊
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜 壳聚糖 保鲜效果 番茄 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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