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窦博鑫

作品数：94 被引量：281H指数：9
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金国家自然科学基金黑龙江省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

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  • 31个理学
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主题

  • 34个响应面
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机构

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  • 1个江南大学
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  • 1个教育部
  • 1个同济大学

资助

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  • 24个黑龙江省教育...
  • 19个黑龙江省科技...
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传媒

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  • 11个食品与机械

地区

  • 45个黑龙江省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个陕西省
  • 1个甘肃省
  • 1个贵州省
共 53 条 记 录，以下是 1-10
刘颖
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娜
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 大豆 大豆蛋白 米粉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于晓红
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：西洋参多糖 西洋参 多糖 粉质特性 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛嘉英
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：脂肪酶 甲烷氧化菌 纳米金 萘普生 阿魏酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉酯 纳米金 脂肪酶 脂肪酶催化 阿魏酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张帅
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：组件 甲烷氧化菌 安全组件 烘烤设备 温度降
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张煜
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：留胚米 理化性质 蛋白提取 蛋白 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩春然
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：发酵 蓝靛果 稳定性 果汁 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付薇
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：米糠蛋白 米糠膳食纤维 脂肪替代物 功能性质 蛋白肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张智
供职机构：北大荒米业集团有限公司
研究主题：包装袋 大米 包装箱 香米 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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