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方勇
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178
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供职机构:
南京财经大学
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国家自然科学基金
江苏高校优势学科建设工程资助项目
公益性行业(农业)科研专项
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合作作者
胡秋辉
江苏省食品质量安全重点实验室江...
杨文建
南京财经大学食品科学与工程学院...
裴斐
南京财经大学食品科学与工程学院...
马宁
南京财经大学食品科学与工程学院...
赵立艳
南京财经大学
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胡秋辉
供职机构:南京财经大学
研究主题:食用菌 杏鲍菇 硒 双孢蘑菇 香菇
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杨文建
供职机构:南京财经大学
研究主题:金针菇 食用菌 双孢蘑菇 保鲜 香菇
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裴斐
供职机构:南京财经大学
研究主题:双孢蘑菇 金针菇 杏鲍菇 食用菌 农产品深加工
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马宁
供职机构:南京财经大学
研究主题:杏鲍菇 蛋白 金针菇 双孢蘑菇 金针菇多糖
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赵立艳
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:香菇 金针菇 食用菌 纳米包装材料 保鲜
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沈飞
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦 花生 近红外光谱 光谱 呕吐毒素
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安辛欣
供职机构:南京农业大学
研究主题:纳米包装材料 富硒茶 保鲜 抗氧化 胶原蛋白
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汤晓智
供职机构:南京财经大学
研究主题:淀粉 大豆蛋白 发芽糙米 蛋白 挤压膨化
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刘琴
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:花青素 液质联用 小麦 抗氧化性 黑米
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辛志宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:海芦笋 系统发育分析 天然资源 内生真菌 化合物
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