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张建才

作品数：57 被引量：224H指数：9
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孟军
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：酿酒葡萄 气候区划 葡萄酒 利口酒 甘薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侍朋宝
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：葡萄酒 酿酒葡萄 葡萄酒质量 葡萄 赤霞珠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹静
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：板栗 米曲 乳酸菌 发酵周期 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海生
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：生产工艺 板栗 安梨 罐头 生产工艺研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱凤妹
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 黑果腺肋花楸 黑曲霉 葡萄酒 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘素稳
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：山楂 多酚 发酵 营养价值评价 抗氧化性
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康维民
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：食品加工 甜味剂 乳清 三氯蔗糖 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴菊华
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：葡萄酒 葡萄 干红葡萄酒 赤霞珠 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘绍军
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：生姜 甘薯 发酵 葡萄酒 杂菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李军
供职机构：河北科技师范学院
研究主题：发酵酒 体育教学 发酵酿造 单核细胞增生李斯特氏菌 练习器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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