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王德志

作品数：16 被引量：90H指数：7
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个学成
  • 4个用油
  • 4个油脂
  • 4个乳化
  • 4个乳化稳定性
  • 4个食品
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个食用油
  • 3个水包
  • 3个水包油
  • 3个松仁
  • 3个松籽油
  • 3个专用油
  • 3个专用油脂
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋糕
  • 2个得率
  • 2个碘值

机构

  • 4个河南工业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个国家粮食局西...
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个“十一五”国...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个国家大学生创...

传媒

  • 5个中国油脂
  • 4个中国粮油学会...
  • 3个食品工业科技
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国粮油学会...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品工业
  • 2个农村新技术（...
  • 2个中国粮油学会...
  • 2个中国粮油学会...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国实验方剂...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个中国兽医学报
  • 1个黑龙江大学自...
  • 1个中国调味品

地区

  • 3个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
马传国
供职机构：河南工业大学
研究主题：油脂 米糠油 植物甾醇 棕榈油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王高林
供职机构：国家粮食局西安油脂科学研究设计院
研究主题：米糠油 专用油脂 精炼技术 食品工业 酯化脱酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马斌路
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：松籽油 松仁 甘三酯 化学成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘林萍
供职机构：河南工业大学
研究主题：蛋白质 脂质 多肽 磷脂产品 植物油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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