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马斌路

作品数：2 被引量：13H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇松仁
  • 2篇松籽油
  • 2篇籽油
  • 1篇学成
  • 1篇化学成分
  • 1篇甘三酯

机构

  • 2篇河南工业大学

作者

  • 2篇王高林
  • 2篇王德志
  • 2篇马斌路
  • 2篇马传国

传媒

  • 1篇中国油脂
  • 1篇中国粮油学会...

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
松籽油的提取及理化指标分析被引量：13
2010年
为了开发和利用松籽资源,对松仁的化学成分和松籽油的理化指标、松籽油的甘三酯组分及氧化稳定性进行了分析研究。结果表明,松仁粗脂肪含量为69.9%,粗蛋白含量为16.6%;松籽油富含不饱和脂肪酸,含量高达85%以上,松籽油相对密度(d240)0.919 9,折光指数(n20)1.477 9,碘值(I)142.8 g/100 g,皂化值(KOH)193.2 mg/g。
王高林马传国王德志马斌路
关键词：松仁松籽油
松籽油的提取及理化指标分析
为了促进松籽资源的开发和利用，对松仁的化学成分和松籽油的理化指标、松籽油的甘三酯组分及松籽油的氧化稳定性进行了分析研究。结果表明松仁粗脂肪含量为64.9％.粗蛋白含量为16.6％;松籽油富含不饱和脂肪酸，含量高达以85％...
王高林马传国王德志马斌路
关键词：松仁化学成分松籽油甘三酯
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