2024年8月27日
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温建镇
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四川大学
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合作作者
赵志峰
四川大学
高鸿
四川大学
祝瑞雪
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钟凯
四川大学
李纯
四川大学
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赵志峰
供职机构:四川大学
研究主题:花椒 花椒油 花椒精油 山椒 蛋清液
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祝瑞雪
供职机构:四川大学华西公共卫生学院
研究主题:花椒油 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 葡萄糖苷酶 响应面法优化 响应面法
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高鸿
供职机构:四川大学
研究主题:甲醇 分离纯化 花椒 萃取物 天然抗氧化剂
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钟凯
供职机构:四川大学
研究主题:甲醇 泡菜 花椒 萃取物 分离纯化
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牛欣欣
供职机构:四川大学轻纺与食品学院
研究主题:浸提工艺 花椒 萝卜红色素 无臭 微波设备
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高颖
供职机构:四川大学
研究主题:即食 烘制 胶体液 热凝固 布丁
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蒋宏
供职机构:四川大学
研究主题:原生质体融合 选育 黑曲霉 菌株筛选 诱变育种技术
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李纯
供职机构:四川大学
研究主题:流变特性 菜尖 复水 胶体磨 均质机
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李升
供职机构:四川大学
研究主题:冷却水 冷却机 浸提物 落叶松 主动轮
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袁豆豆
供职机构:四川大学
研究主题:胶体磨 均质机 单甘酯 三聚磷酸钠 蔗糖酯
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