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谷俊男

作品数：9 被引量：21H指数：2
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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  • 1个电子电信
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  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 12个酶解
  • 11个酶解产物
  • 11个酪蛋白
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  • 8个蛋白酶解产物
  • 8个乳清
  • 8个酪蛋白酶解产...
  • 7个亚铁盐
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  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白糖

机构

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  • 2个北京农业大学
  • 2个渤海大学
  • 2个天津农学院
  • 2个内蒙古农业大...
  • 2个中国农业科学...
  • 2个北京三元食品...
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  • 1个华中农业大学
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  • 1个甘肃农业大学
  • 1个航天医学工程...

资助

  • 12个国家高技术研...
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  • 7个国家自然科学...
  • 7个“十一五”国...
  • 4个北京市自然科...
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传媒

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  • 8个食品工业科技
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  • 6个现代食品科技
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  • 2个分析化学
  • 2个中国食品工业
  • 2个生物技术
  • 2个中国农业科学
  • 2个微生物学报

地区

  • 12个北京市
  • 1个辽宁省
  • 1个内蒙古
共 14 条 记 录，以下是 1-10
毛学英
供职机构：中国农业大学
研究主题：酪蛋白 酶解产物 乳清蛋白 酪蛋白酶解产物 牦牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊星星
供职机构：中国农业大学
研究主题：碱性蛋白酶 蛋清 水解度 起泡性 负载率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐世平
供职机构：中国农业大学
研究主题：酪蛋白 酶解产物 酪蛋白酶解产物 螯合 大鼠前脂肪细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蔬菜 高效液相色谱法测定 高效液相色谱 食品 标准物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敏
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：丛枝菌根真菌 AM真菌 西瓜 丛枝菌根 连作
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范金波
供职机构：渤海大学
研究主题：多酚 响应面 抗氧化活性 体外抗氧化活性 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春娇
供职机构：中国农业大学
研究主题：多重PCR 毛细管电泳 转基因玉米 扩增片段 毛细管电泳法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴思嘉
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题：DPPH自由基清除活性 活性分析 酪蛋白 酶解产物 牦牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖燕
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题：酶诱导 凝胶性质 凝胶 乳清浓缩蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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