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谷俊男

作品数：9 被引量：21H指数：2
供职机构：中国农业大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 12个酶解
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机构

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资助

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传媒

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  • 2个中国食品工业
  • 2个生物技术
  • 2个中国农业科学
  • 2个微生物学报

地区

  • 12个北京市
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
毛学英
供职机构：中国农业大学
研究主题：酪蛋白 乳清蛋白 酶解产物 酪蛋白酶解产物 牦牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊星星
供职机构：中国农业大学
研究主题：碱性蛋白酶 蛋清 水解度 起泡性 负载率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐世平
供职机构：中国农业大学
研究主题：酪蛋白 酶解产物 酪蛋白酶解产物 螯合 大鼠前脂肪细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蔬菜 高效液相色谱法测定 高效液相色谱 食品 标准物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敏
供职机构：青岛农业大学
研究主题：丛枝菌根真菌 AM真菌 西瓜 丛枝菌根 连作
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范金波
供职机构：渤海大学
研究主题：多酚 响应面 体外抗氧化活性 抗氧化活性 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春娇
供职机构：中国农业大学
研究主题：多重PCR 毛细管电泳 番茄 转基因玉米 果实成熟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴思嘉
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题：DPPH自由基清除活性 活性分析 酪蛋白 酶解产物 牦牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖燕
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题：酶诱导 凝胶性质 凝胶 乳清浓缩蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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