2024年12月28日
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时国庆
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36
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H指数:8
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郑州轻工业学院
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合作作者
赵文恩
郑州大学化工与能源学院
张陆燕
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
章银良
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
马庆一
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
相启森
食品生产与安全河南省协同创新中...
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赵文恩
供职机构:郑州大学化工与能源学院
研究主题:类胡萝卜素 西瓜 番茄红素 红色素 橡实淀粉
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章银良
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:美拉德反应产物 抗氧化活性 腌制 腌鱼 海藻糖
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研究领域
张陆燕
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:美拉德反应产物 抗氧化活性 MRPS 木糖 D-木糖
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相启森
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:食品工业 教学改革 生理功能 营养成分 工程教育专业认证
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杨靖
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:香型 烟用香精 烟草 超临界CO2萃取 香料
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马庆一
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:Α-葡萄糖苷酶抑制剂 活性研究 纯化 抗氧化性 保鲜
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钟桂芳
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:吡咯喹啉醌 发酵液 碱性脂肪酶 分离纯化 络合萃取法
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毛多斌
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:烟草 卷烟 烟叶 气相色谱-质谱 香味成分
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张改红
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:Β-D-葡萄糖 卷烟加香 糠醇 流体流量 糖苷化
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白冰
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:Β-D-葡萄糖 卷烟加香 糠醇 流体流量 糖苷化
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