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廖劲松

作品数：45 被引量：378H指数：12
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金广东省“十五”攻关项目河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 17个化学工程
  • 13个环境科学与工...
  • 12个生物学
  • 12个理学
  • 10个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 8个经济管理
  • 7个文化科学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个建筑科学
  • 5个电子电信
  • 5个一般工业技术
  • 3个机械工程
  • 2个哲学宗教
  • 2个电气工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个水利工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 14个蛋白
  • 12个食品
  • 10个多糖
  • 8个蛋白酶
  • 8个蛋白质
  • 8个乙醇
  • 8个食品工业
  • 7个代谢
  • 7个淀粉
  • 7个膳食
  • 7个膳食纤维
  • 6个毒性
  • 6个学理
  • 4个单链
  • 4个蛋白-多糖
  • 4个蛋白肽
  • 4个冻干
  • 4个絮凝
  • 3个絮凝机理
  • 3个絮凝剂

机构

  • 14个华南理工大学
  • 9个华南师范大学
  • 6个郑州工程学院
  • 5个广州军区广州...
  • 3个华南农业大学
  • 2个广州中医药大...
  • 2个湖南师范大学
  • 2个江南大学
  • 2个南昌大学
  • 2个中山大学
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个广州中医药大...
  • 1个广西大学
  • 1个广州城市职业...
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个南京大学
  • 1个南开大学
  • 1个暨南大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 13个广东省自然科...
  • 12个国家自然科学...
  • 7个广州市科技计...
  • 7个广东省科技计...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个广东省“十五...
  • 4个广东省重点攻...
  • 4个广东省重点科...
  • 3个高等学校骨干...
  • 3个广东省医学科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个广东省农业攻...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个博士科研启动...

传媒

  • 13个食品工业科技
  • 11个食品科学
  • 11个华南理工大学...
  • 9个食品科技
  • 9个现代食品科技
  • 8个中国调味品
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个郑州工程学院...
  • 8个中国食品添加...
  • 7个中国油脂
  • 6个生物技术
  • 6个中国酿造
  • 6个无锡轻工大学...
  • 6个食品与机械
  • 6个食品工业
  • 6个华南师范大学...
  • 5个广东农业科学
  • 4个中国乳品工业
  • 3个分析化学
  • 3个中国急救医学

地区

  • 17个广东省
  • 5个河南省
  • 1个湖南省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
齐军茹
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆多糖 MAILLARD反应 葡聚糖 大豆蛋白 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭勇
供职机构：华南理工大学
研究主题：玫瑰茄 豆豉纤溶酶 玫瑰茄细胞 木瓜凝乳蛋白酶 细胞培养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄桂
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：酿造 酱油 醋渣 红曲 酿造酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭志英
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：生理功能 食品 多糖 大豆蛋白 微生物转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任小青
供职机构：郑州工程学院生物工程系
研究主题：海藻糖 生产方法 PVA降解 PVA 纺织工业废水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张水华
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：酱油 发酵 压电免疫传感器 乙肝表面抗原 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
司华静
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心
研究主题：豆渣 大豆多糖 蛋白 大豆分离蛋白 可溶性大豆多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘仲明
供职机构：广州军区广州总医院
研究主题：电化学发光 免疫传感器 压电免疫传感器 一氧化氮 石英晶体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：湖南师范大学旅游学院
研究主题：人胃癌MGC803细胞 二烯丙基二硫 护理 教学改革 ROR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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