您的位置： 专家智库 > >

杨曦

作品数：22 被引量：186H指数：8
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：现代苹果产业技术体系建设专项国家现代农业产业技术体系建设项目西安市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 14个农业科学
  • 11个医药卫生
  • 11个文化科学
  • 10个生物学
  • 10个理学
  • 6个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 4个环境科学与工...
  • 3个语言文字
  • 3个自然科学总论
  • 2个哲学宗教
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程

主题

  • 15个多糖
  • 15个纯化
  • 14个抗氧化
  • 13个活性
  • 12个蛋白
  • 12个食品
  • 12个分离纯化
  • 11个蛋白质
  • 11个苹果
  • 11个发酵
  • 10个多酚
  • 10个黄酮
  • 9个果渣
  • 7个苹果渣
  • 7个流变性
  • 6个代谢
  • 6个单糖
  • 5个单糖组成
  • 5个电泳
  • 4个胆固醇

机构

  • 17个陕西师范大学
  • 3个西北农林科技...
  • 2个西安交通大学
  • 2个中国科学院
  • 2个中国热带农业...
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西北大学
  • 1个教育部
  • 1个西安外国语大...
  • 1个太原理工大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中国科学院研...

资助

  • 12个中央高校基本...
  • 10个国家现代农业...
  • 8个陕西省自然科...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个陕西省科学技...
  • 7个现代苹果产业...
  • 6个陕西省科技攻...
  • 6个陕西省教育厅...
  • 6个西安市科技计...
  • 6个陕西省科技统...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个国家苹果产业...
  • 4个国家苹果产业...
  • 4个西安市科技创...
  • 4个中央财政林业...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个陕西省农业科...
  • 3个“九五”国家...
  • 3个甘肃省科技计...
  • 3个国家大学生创...

传媒

  • 15个食品工业科技
  • 13个食品与发酵工...
  • 12个中国农业科学
  • 11个食品科学
  • 10个陕西师范大学...
  • 8个农产品加工（...
  • 7个中国油脂
  • 7个天然产物研究...
  • 7个农产品加工
  • 6个农业工程学报
  • 6个安徽农业科学
  • 6个食品科技
  • 6个食品与机械
  • 6个食品研究与开...
  • 6个食品科学技术...
  • 5个食品工业
  • 5个浙江农业学报
  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国食品学报
  • 5个食品与生物技...

地区

  • 18个陕西省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘冬
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果渣 发酵 多糖 红肉苹果 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟永宏
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 猕猴桃 果汁 苹果多酚 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张有林
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：贮藏 采后生理 贮藏品质 石榴 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张润光
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：石榴 采后生理 贮藏品质 贮藏 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩军岐
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：鲜果 保鲜期 保藏工艺 臭氧 冬枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛佳
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：超高压 贮藏期 教学改革 双语教学 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓红
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 苹果渣 苹果浓缩汁 果胶 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾丰
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果渣 多糖 发酵 焙烤 酵素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张翔
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：淫羊藿 抗氧化活性 多糖 黄酮类化合物 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0