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李银

作品数：43 被引量：351H指数：11
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划更多>>
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资助

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地区

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  • 1个重庆市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李侠
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 卤制 肉制品 联产 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙红梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 美拉德反应 高汤 肌原纤维蛋白 反应罐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾伟
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 联产 酶解 卤制 吊笼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董宪兵
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 生姜 美拉德反应 高汤 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王春青
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：卤制 肉制品 原料肉 肉质 硫胺素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢小雷
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：中红外 牛肉干 热风 肉制品 原料肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关文强
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：保鲜 贮藏 采后 贮藏保鲜 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆国锋
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 滚轮 技术及产业化 胴体 切条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：卤制 硫胺素 肉制品 老汤 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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