2024年8月20日
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彭郦
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9
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H指数:4
供职机构:
华南理工大学轻工与食品学院
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
广东省国际科技合作项目
广东省粤港关键领域重点突破项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
曾新安
华南理工大学轻工与食品学院
曾杨
华南理工大学轻工与食品学院
吕静
华中农业大学食品科学技术学院
彭光华
西藏自治区质量技术监督局西藏拉...
陈红惠
文山师范高等专科学校生化系
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曾新安
供职机构:华南理工大学
研究主题:脉冲电场 陈酿 高强脉冲电场 荔枝酒 果酒
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曾杨
供职机构:华南理工大学
研究主题:荔枝汁 冷冻 冷冻浓缩 营养成分 澄清果汁
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马荣池
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:有机硫化物 多糖 多酚 松花粉 正交实验法
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彭光华
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:类胡萝卜素 菹草 莲藕 枸杞子 天然红心鸭蛋
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高敏
供职机构:华南理工大学
研究主题:青梅酒 荔枝酒 香气成分 发酵 降酸
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陈红惠
供职机构:文山学院
研究主题:酚酸 黄酮 雪莲果 绿原酸 纯化
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吕静
供职机构:华中农业大学
研究主题:动压 荷叶黄酮 腌制 荷叶 黄酮
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