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杭洁

作品数：5 被引量：45H指数：4
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：甘肃省兰州市科技局项目甘肃省科技计划项目教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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地区

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共 10 条 记 录，以下是 1-10
何英霞
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室
研究主题：蛇龙珠 干红葡萄酒 葡萄酒 花色苷 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李霁昕
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：苦水玫瑰 沙棘 葡萄酒 苦水 蛇龙珠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋玉梅
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：苦水玫瑰 香气 葡萄酒 发酵 苦水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玉蓉
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室
研究主题：蛇龙珠 香气 干红葡萄酒 葡萄酒 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米兰
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 沙枣 蛇龙珠 葡萄酒 苦水玫瑰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐琼
供职机构：兰州市农业技术推广中心
研究主题：香气 玫瑰花 类胡萝卜素 香气组分 栽培土壤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炎
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵小元
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：藏灵菇 酸奶 发酵周期 发酵剂 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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