2024年8月21日
星期三
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曹栋
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82
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H指数:15
供职机构:
江南大学食品学院
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江苏省自然科学基金
新疆生产建设兵团博士基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
史苏佳
江南大学食品学院
王兴国
江南大学食品学院
裘爱泳
江南大学食品学院
魏长庆
石河子大学食品学院
吕丽爽
无锡轻工大学食品学院
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史苏佳
供职机构:江南大学理学院
研究主题:磷脂酶D 食品 大豆粉末磷脂 FTIR 近红外
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王兴国
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
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裘爱泳
供职机构:国家粮食储备局
研究主题:大豆分离蛋白 磷脂 油脂 绿原酸 杜仲叶
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魏长庆
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:胡麻油 番茄籽油 果醋 水酶法 水酶法提取
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吕丽爽
供职机构:南京师范大学
研究主题:丙烯醛 何首乌 抑制剂 晚期糖基化终产物 糖基化
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张永刚
供职机构:江南大学理学院
研究主题:磷脂酶D FTIR 花生 傅里叶变换红外光谱 Β-折叠
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刘文玉
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:胡麻油 番茄籽油 核桃油 水酶法提取 挥发性香气
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丁敏
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:生物柴油 醇解反应 大豆油脱臭馏出物 皂化 蓖麻油
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童军茂
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
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袁凯
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:磷脂酶D 花生 FTIR Β-折叠 Α-螺旋
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