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张宇

作品数：8 被引量：44H指数：5
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省博士后基金国家自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

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哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 发酵 抗氧化 淀粉 大豆
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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